富含水果和蔬菜的飲食被認為是健康飲食的重要組成部分。它與肥胖和心血管疾病的風險較低有關。水果是維生素、礦物質、纖維和抗氧化劑的豐富來源。
有些人可能會擔心水果中的糖分含量，但許多研究和健康專家一致認為，水果中的糖分對身體的影響與其他形式的糖分有很大不同。
根據美國農業部的規定，進餐時水果和蔬菜至少應佔餐盤的一半。不幸的是，許多人不符合此建議。既然吃水果對健康有所有公認的好處，為什麼有些人會建議在某些時候不應該吃水果？一些網站建議在特定時間吃水果可能會影響所吃食物的消化。
然而，沒有任何科學有效性來支持這些說法。沒有證據表明在某些時候吃水果會對消化產生負面影響。
一些網站建議將水果與其他食物一起吃會增加消化不良、腹脹或脹氣的風險。這個想法是當水果與其他食物一起食用時，水果實際上可以在胃中發酵其他食物。建議這種發酵會導致感覺腹脹、脹氣或一般消化不良的副作用。因此，為了避免胃部的這種發酵過程，建議只在空腹時吃水果。
飯前吃水果有利於減肥。水果富含纖維，可以幫助在進食後感到飽腹。這會導致之後的食物攝入量減少，這有助於減肥。
水果被認為是一種低能量密度的食物，這意味著它提供的卡路里非常少。因此，吃水果可以幫助你感覺飽腹而不增加卡路里。
2003 年的一項研究讓女性在12 週內通過零食補充劑進行低熱量飲食。一組被要求在飯前吃一個蘋果，另一組在飯前吃一個梨，最後一組在飯前吃低熱量的燕麥餅乾。12 週後，兩個水果組都減輕了體重，但燕麥曲奇組沒有。所有組攝入的能量相同。吃水果的組的血糖水平也顯著降低。
在飲食中添加水果和蔬菜的原因有很多。如果你正在尋找創造性的方法來增加水果的攝入量，請考慮在進餐時間添加水果，而不是每天只吃一兩次作為零食。
在用餐結束時將它們作為甜點食用是增加水果攝入量的簡單方法。另一個想法是在用餐時間在沙拉中加入水果。
留言
張貼留言